Balirny Praha Holešovice spol s r.o., dovoz, pražení, baleny a prodej kávy

Historie naší rodinné firmy sáhá do roku 1991, kdy náš otec Pavel Šorejs založil kávovou společnost Balírny Praha s.r.o. Zakoupil halu v Holešovickém přístavu a začala výroba kávy typu Standard. Po roce 1994 vstoupil do společnosti silný investor (dnešní MARILA a.s.) a Balírny Praha .s.r.o. se rozšířily na Balírny a pražírny a.s. V letech 1994-95 byla provedena kompletní rekonstrukce budovy. V květnu roku 1999 jsme od firmy Marila a.s. odkoupili halu včetně výrobního zařízení a vzniká opět stoprocentní rodinná firma Balírny Praha Holešovice s.r.o. Hlavní činností společnosti je dovoz, pražení, balení kávy, skladová logistika a gastroservis. V počátku jsme pražili kávu typu Standard a měli osm zaměstnanců. Postupně jsme výrobní řadu rozšířili o kávy typu Arabica, instantních káv a kávovin. V roce 2002 jsme koupili výrobní program a odběratelskou síť v poskytování gastroslužeb od společnosti ASIM. To nám umožnilo rozšířit nabídku o kvalitní druhové kávy Arabica pro kavárny a hotely a využít skladovací prostory v Benešově n. Ploučnicí. Ve stejném roce postihla naší firmu katastrofální povodeň, která zcela zničila budovu, výrobní linky a administrativní zařízení. Následovalo dočasné pronajmutí pražírny v Krásné Hoře u Sedlčan, která nám umožnila pokračovat ve výrobě v náhradních stísněných podmínkách a tím si zachovat alespoň klíčové zákazníky jako Delvita a.s. a Norma k.s. Začátkem roku 2004 jsme dokončili rekonstrukci výrobních prostor a firma přesídlila zpět do Prahy. Rekonstrukce proběhla pomalu a svépomoci z pojistné částky. V zimě roku 2005 jsme provedli rekonstrukci poslední administrativní místnosti v budově, což nám umožnilo pronajat kanceláře a část nevyužitých skladových prostor společnosti, zabývající se dovozem kávy. V současné době vyrábíme okolo osmnáct až dvacet tun kávy měsíčně a zaměstnáváme na hlavní pracovní poměr dvanáct pracovníků. Naše vlastní výroba obsahuje dvacet produktů od zrnkové, mleté až k instantní kávě a kávovině plus pět výrobků privátní značky 365 pro Delvita a.s. Dále se na nás obracejí malé bývalé pražírny, pro které pražíme a balíme kávu (FIPO Praha s.r.o. - káva Pohádka, Pražírna a balírna Jarmil Novotný - Krásnohorská káva, FIESTA PLUS s.r.o. - Fiesta káva, KÁVA CZ, atd.) Po již zmiňovaných Delvita a.s. a Norma .